餐饮管理，专业食堂承包，饭堂承包——————

                          如何开一家赚钱的餐饮公司   

    作为一种投资形式，餐饮深受中国很多投资人的青睐。不管选择投资餐饮的原因是什么，投资的首要目标肯定是赚钱。但是，非常遗憾，很多投资人并没有达成晕个最基本的目标。
为什么呢？
    带着这个疑问，我同几个曾经投资餐饮的朋友进行了深入的交流。他们总结出的失败原因各不相同。有人说，主要是因为餐饮业竞争过于激烈，利润空间太小；有人说，经营餐饮太复杂，从原料采购到菜品加工，从营销宣传到顾客服务，每一个环节都有太多需要留神的事儿，否则一个不小心就会出惹出成堆的麻烦；还有人说，关键还是自已的经验不足，摸着石头过河难免会摔跟头。
面对这些答案，我感觉有些无所适从。正所谓，家家有本难念的经。也许真的就没办法找出一个导致餐饮亏损的共同原因吧！
    食堂承包：就在我踏破铁鞋无觅处的时候，答案却是得来全不费功夫。那天和一个从事股票投资的朋友一起吃饭，席间无意地说起这个话题，他的一番话让我茅塞顿开。
他说：“任何投资都需要扎实的理论基础和丰富的实战经验。我刚开始炒股的时候，仅凭一腔热情，哪懂什么炒股，随大流而已。但因为那时候大环境好，所以小赚了一笔。当时挺高兴，认为自已天生就是炒股的料，怎想到是大环境使然？所以，接下来我加大了投资力度，结果被市场狠狠的教训了一顿。后来，也是听从了一位良师挚友的建议，才开始认真补炒股这一课，并结合实际炒股操作进行学习。现在，每年都能保持比较理想的投资收益了。投资餐饮虽然和投资股票不同，但我想，事异理同。很多人投资餐饮失败，不专业可能也是最根本的原因吧！”
    仔细思量之后，我非常认同这个结论。天上也许偶尔会掉馅饼，但绝对不会日日掉馅饼。如果只看到投资餐饮获利颇丰这一个侧面，而不顾自身的素养无法支撑这种投资的事实，盲目进入餐饮业，很容易就会在经营的过程中遭遇滑铁卢。

                     ————-深圳市秦记餐饮管理有限公司