品名

检验标准

备注

大米

面粉

面条

米粉

包装一定要完好。

一定要有正规生产厂家、生产日期、卫生许可证号。

色泽一定要是洁白、不反光、无霉变、虫蛀、无异味。

检验标准重量（规格）。

植物油

色泽一定要清亮、无浑浊、无结冻现象。

密封效果一定要良好。

无变质、无异味。

检验重量一定要符合规格。

食盐

包装一定完好。

一定要是盐业公司生产，有防伪标志。

一定要有生产日期，有效期、卫生许可证号、合格证。

颗粒一定要均匀，细腻、不粗糙，色泽洁白。

生抽

老抽

陈醋

料酒

麻油

瓶装密封效果良好。

一定要有生产厂家，有生产日期，有效期、卫生许可证号、合格证。

检验规格一定要相符。

开瓶无异味，具有该调味品所具有的特殊香味。

鸡精

胡椒

味精

包装完好。

要有明确生产厂家，生产日期，有效期，卫生许可证号，合格证。

规格一定相符。