食堂承包:员工流失成本亦可统计

        餐饮公司员工流失造成的不良影响大致分为3个方面:一是成本上升,包括培训费用,薪资以及招聘压力;二是潜在威胁,如商业秘密的流失和客户资源的流失,特别是一些高层销售人员的流失;三是增加管理难度,在其他员工心中留下不好的印象,从而影响氛围.                   

员工流失成本统计的公式:流失成本=显性成本+隐性杨本-抵扣额度.哪些是属于显性成本?第一是招聘成本,主要有招聘广告刊登的成本,猎头费,招聘人员的工资.第二是培训杨本,第三是人员经济补偿.第四是临时替补人员的工资.而哪些又是隐性成本呢?客户资源流失,餐饮公司名誉受到的损害,商业资料流失等都属于隐性损于.抵扣额度是指:如员工离职后,发现其他岗位可以合并,就减少人力成本,提高效率.无论怎么抵扣,这个公式计算出的值为正,说明餐饮公司员工流失弊大于利.

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